４月レッスンご案内

 

４月レッスンのご案内です

【ハイジの白パンを焼いてお家フレンチ】

４月レッスンはハイジの白パンを焼いて

白パンに合うフレンチ料理をレッスンします

フレンチとゆうと一見ハードル高そうですが

材料も揃えていただきやすく

ご家庭で気軽に取りかかっていただける

美味しい品々ばかりを厳選しました

お家フレンチこの機会に是非とも♪

 

【　ハイジの白パン　】

ご存知、憧れた方も多いはず

とても食べたかった夢のパンですよね

私自身も本当に憧れたものです白パンに黒パン

おじいさん手作りチーズと共に笑

さて今回、パンをよりフンワリ軽く仕上げたく

米粉も配合して焼き上げます

老若男女、皆が大好きな基本生地だと思います

夏の暑さに向かっていく頃

パン作りを始められる方には

自然発酵の季節到来

パン作り上達絶好のチャンスです

昨今、パン屋さんのパン

数を重ねて買うと中々の高級品となりつつあります

この機会に手作り派に

徐々に転向していくのもとてもありでしょうね

身体にもお財布にもとても優しいですし

何より美味しいです

昔ながら古典的な製法の無添加手ごねパン

このレッスンが参加者様の

パン作りのきっかけとなられますよう

ビシビシゆるゆる

私らしくレッスンさせていただきますよ笑

是非とも手ごねパン作り

この機会に始められてはいかがでしょう

​

【　グリーンピースのポタージュ　】

春はお豆の季節

滋味深くしみじみ美味しい

美しい春鶯色

グリーンピースのポタージュをレッスンします

脇役のイメージのグリーンピースですね

これがこれが主役を奪ってしまう位の

美味しさインパクトなんです

手間暇をかけたスープは贅沢な一品料理です

 

【　リヨン風サラダ　】

サラダとはいいますが

このサラダ一皿あればお腹が大満足する

お肉とベーコン、ポーチュドエッグや半熟卵が

お野菜に乗った、ごちそうサラダなんです

リヨンサラダを引き立てる

基本の万能フレンチドレッシング

ヴィネグレットソースもレッスンしますよ

休日のブランチやサラダの目先を変えたい時

非常に満足度の高いお洒落なごちそうサラダです

 

【　ニース風イワシのファルシ　】

かねてより、この魚料理をレッスンしたくて

今回はフレンチ献立にしてしまったほどの

我が家の大定番フレンチ魚料理

おもてなし時、普段使いに大活躍のファルシです

イワシに野菜たっぷり詰め物をして

香草パン粉をまとわせ

オーブンでじっくり焼き上げた一品

作り易く冷めても時間が経ってもかなり美味しい

家庭向けなフランス料理です

お酒はもちろんのこと

ご飯のおかずとしてもイケるんです

ついついマンネリになりがちな魚料理

こうゆう一品を覚えておくと

食卓が華やぎ大変に豊かな気持ちになりますよ♪

 

【　Dessert　】

フランス菓子をご用意致します

 

【　食前Drink＆食後Coffee　】

ご用意致します

​

４月レッスン開催日

４月１９日（土）AM１０時～PM１４時　

４月２３日（水）AM１０時～PM１４時　

４月２６日（土）AM１０時～PM１４時

４月３０日（水）AM１０時～PM１４時

​

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

​

受講代　 　　　　５０００円（税込）

​

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル

　　　　　　　筆記用具など

​

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、各ＳＮＳメッセより又は

お電話でのお申込み、お問い合わせでもOK

​

料理教室開催期間中　(　土日、祝祭日除く平日　)

４名様以上でしたら

お試しグループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

​

すでに満席の場合はご了承願います

​

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

​

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

​

石巻しらさぎ台１丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass　

　　　佐藤　裕美

​

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３月レッスンのご案内です
【　春の松花堂弁当と春和菓子　】
春を盛り込んだ松花堂弁当を作り
行楽気分で楽しく会食しましょう
もちろんお弁当仕立てにしなくても
一品一品お役立ち料理たちばかりです
食後は和菓子でホッと一息
華やかに盛り付け目にも鮮やか口福
盛り沢山がギュっと詰まった
早春のレッスンです

🌸【　先付　】
和食でゆう突出し、前菜的なものです
華やかな松花堂弁当仕立てにしたく
今回、先付は時間の都合上
和え物、卵料理、珍味などなど
また気軽に市販品も用いて
ご用意する予定です
どうぞ当日をお楽しみに❤

🌸【　向付　】
近海旬刺身と鰺なめろう

鰺なめろうをレッスンします
教室開始当初の頃レッスンしましたね
更に少しだけ進化しております
お刺身は
その時の仕入れ次第になります

🌸【　揚げ物　】
海老と季節野菜の天ぷら

天ぷらを家で上手に揚げれたら最高ですよね
サクサクに揚げるコツと
自家製天ぷら粉の作り方をご紹介します
天ぷらが家で上手に揚げれるようになったら
あらゆる場面で重宝します
ちょっとしたコツを知ると知らないでは
雲泥の差が出やすい天ぷら
この一品覚えるだけでも
一生もののレッスンです

🌸【　煮物　】
　信田巻の炊き合わせ

信田巻とは肉、魚、野菜などを
油揚げを開いたものに巻き込み
煮る、蒸す、揚げるなどした料理です
今回は鶏ひき肉と山菜など巻き込み
煮物仕立てにする予定です
ご飯にもよく合いますよ
少しだけよそ行きの煮物を覚えておくと
人寄せの場で重宝しますよ♪

🌸【　椀物　】

まだ決めきれずにいます
当日までのお楽しみとゆうことで
ヨロシクお願い致します

🌸【　ご飯物　】
　　物相ご飯

型抜きご飯の事です
いつものように直火炊きご飯で
白ご飯を１枚上手な
よそ行きご飯に仕上げましょう

🌸【　和菓子　】
　　桜カステラ

南蛮渡来ポルトガルから長崎に伝わり
日本独自の作り方になったお菓子です
誰もが馴染みのあるセミ和菓子的な存在　
桜葉を刻み込み少し塩味も効いた
春らしいカステラになる予定です

🌸【　食前Drink＆食後茶　】
ご用意させて頂きます

３月レッスン開催日
３月１８日（火）AM１０時～PM１４時　
３月２２日（土）AM１０時～PM１４時　
３月２６日（水）AM１０時～PM１４時
３月２９日（土）AM１０時～PM１４時

献立内容により多少
終了時間が異なります
試食を含む時間表記となっております

受講代　 　　　　５０００円（税込）

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル
　　　　　　　筆記用具など

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、各ＳＮＳメッセより又は

お電話でのお申込み、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中　(　土日、祝祭日除く平日　)
４名様以上でしたら
お試しグループレッスンも承ります
どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に
ご参加心よりお待ちしております

石巻しらさぎ台１丁目13-2
080-2835-1103
HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/
Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/
ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass　
　　　佐藤　裕美

 

 

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